夏の準備（＾＾）

斉藤農園、夏のおすすめ野菜「ＢＥＳＴ３」に入る空芯菜

おすすめするからにはたくさん作ります

去年の倍以上・・・



旬は７月～９月の熱い時期、栄養価の高い野菜なので夏バテが心配な方は覚えて置いて欲しい野菜です



これから生育状況もアップしていきますよ～

４月ですが（＾＾）V

今日も一日暖かく半袖で過ごせる良い日でした

これからこんな日が続いて夏になっていくのでしょう

夏の斉藤農園野菜と言えば、各種ある中で空芯菜は外せません

例年畑に直播していますが、今年は早く収穫したい考えもあってポットに種を播いてみました



暑い日に、ニンニクと鷹の爪でサッと炒めてビールは最高です

まだまだ小さいですが今後の成長が楽しみです

夏本番！！

関東も梅雨が明けて蝉の声と共に一気に夏が来ましたね

そんな暑い夏をバテずに乗り切るために、この空芯菜を紹介したいと思います。

ここ最近ではスーパーなどでも見かけるようになり、だんだんと皆さんの食卓にも

上がるようになってきたのではないでしょうか

原産地は東南アジアですが、よく知られているのは中国野菜として認識されている方が多いと思います

食べて癖がない割に栄養価が高く、ビタミン、鉄、カルシウム、カロテンなどが豊富に含まれています。



一般的に、おひたしや炒め物で食べるのが支流だと思います。

わが家でもシンプルに、にんにく、鷹の爪、お塩でサッと炒める食べ方が多いです。

ビールのつまみからの、ご飯のおともとしても完璧です

シャキシャキさっぱり食べられるので食欲が落ちるこれからの時期にいかがでしょうか