今が旬（＾＾）！！

雨も上がり少し日も差す週末の昼下がり、皆様如何お過ごしでしょうか

私は、何だか遠くの空を見てポーッとしてしまいました

暑くもなく寒くもなく春はとても過ごしやすい季節でね

斉藤農園の野菜達も冬から比べると大分少なくなりました

冬野菜は春になると花を咲かせてしまうのが運命・・・

そんな中、少数精鋭の春野菜紹介させて頂きます

ハイッ

こちら「せり」です



春の七草の一つでもあるせりは、昔から水田の周辺に自生して増えていましたが、今は除草剤などの影響もありあまり見かけなくなってしまった気がします

そこで、畑に植えて増えるの待つ事数年・・・

せり畑も少しずつ増えてきました



シャキシャキっとした食感が特徴で、おひたしや和え物、汁物にも最高です

天ぷらにして食べても香りが楽しめて美味しいですよ

一度ご賞味あれ～