夏の野菜達（＾＾）V

斉藤農園、現在の夏野菜紹介させて頂きます

まず始めに、夏と言えば！と言うくらい定着したと思いこんでいますが・・・

こちら、空芯菜

その名の通り茎の中が空洞で炒め物や、おひたしに最適



次に、いんげん

今が正に最盛期、胡麻和えでも、マヨネーズでも、肉巻きでも、なんでもイケちゃいます

個人的には、天ぷら最高～～



次は、茄子

今や一年をとうして、スーパーに並んでいますね

産地を変え、ハウス栽培をして・・・

しかし、ここら辺で露地栽培だったら今が「旬」なんです

シンプルにお漬物もよし、お肉と一緒に味噌で炒めてもビールが止まりませんね～

くうぅぅぅ～～～～



お次は、モロヘイヤ

作り始めた最初は、見た目もただの葉っぱで、「全然美味しそうじゃない」っと思っていました

しかし、サッと茹でて細かく切ってシンプルに鰹節ポン酢で食べた所・・・

美味しくて箸が止まりませんでした

粘りがあるので、ご飯に掛けても、スープなどに入れても美味しいですね



お次は、ピーマン

嫌いなお子さん達もたくさん居るとは思いますが、大人になったら好きになっちゃいますよ

ピーマンの特徴と言えば、香りと食感

新鮮な物はここが違うんです

火をとうして食べる料理が多いですが、何だかもったいない気がっしてしまいます

でも、肉詰め、チンジャオロース大好物



そして、ここから辛い野菜達です

こちらは、激辛唐辛子

私自身辛いのが苦手な為、食べてません

きっと美味しく料理すれば・・・



ハイッ次はハラペーニョ

世界の辛い唐辛子ランキング堂々の８位だそうです

そんな凄い野菜が斉藤農園には有るんですね～

こちらもまだ食べてません

味見次第ブログにてご報告致します



これから出来る野菜達は、生姜や枝豆などがあります

こちらも、美味しくなりましたらご報告致します